丸久×防府商工「幸せます弁当」試作会

平成27年10月8日（木）に、防府市のルルサス防府のフードスタジオで、昨年11月から取組んでいる丸久と防府商工高等学校のコラボ企画「幸せます弁当」の試作会が行われました。
防府商工の学生１０名が参加し、事前に管理栄養士の青木さやかさんにアドバイスもらいながら考えたレシピを作り、当社の惣菜バイヤーや商品開発担当者に提案するという流れで行われました。

この「幸せます弁当」は、これまでに第３弾まで共同開発し販売しており、今回の提案が商品化されると４弾目ということになります。

今までは季節に合わせてレシピを変え開発してお客様にご好評をいただいておりましたが、今回の開発テーマは季節に関わらずお客様にお召し上がりいただける商品をということで開発が進んでおります。

今回の防府商工の学生からの提案を受け、今後当社の商品開発担当がよりお客様のニーズに沿う商品へとレシピを再構成し、11月下旬から12月上旬ごろの発売を見込んでおります。学生たちが考案した夢があふれるお弁当を形にし、お客様に喜んでいただけるよう努めていきたいと思います。





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